甘州区市场监管局滨河片区多措并举护航幼儿园安全开学复课

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甘州区市场监管局滨河片区多措并举护航幼儿园安全开学复课

为保障幼儿园饮食安全,近日,甘州区市场监管局滨河片区立足工作职责,发挥职能优势,采取多项措施强化校园及校园周边食品安全监管,助力学校幼儿园安全开学复课。

强宣传,重防护。片区执法人员通过向校园主办方下发《餐饮环节操作手册》,与校园食堂签订食品安全责任书,督促食堂主办方落实主体责任。要求校园配备专门食品管理人员,严格落实索证索票、进货查验、从业人员晨检、食品储存、餐具消毒、食品留样等制度,严把采购关、操作关、贮存关、清洗消毒关、个人卫生关,保障广大师生“舌尖上的安全”。

强监管,细指导。组织执法人员对辖区学校、幼儿园食堂开展食品安全检查,重点检查食堂卫生环境及设施设备运行情况,并详细询问学校食堂人员健康管理、食品的台账登记、储存等情况,同时要求食堂严格落实相关操作规范要求、食品留样和清洁消毒制度,防止交叉污染。

强执法,保安全。以校园周边小餐饮店、文具店等为重点,重点检查经营者是否严格落实食品安全管理制度、从业人员健康证明是否有效、食品存储是否符合要求;严厉打击无证无照经营和销售不合格食品等违法行为,净化校园周边环境。

止目前,已检查辖区内复课的幼儿园13家,学校食堂5所,儿童福利院食堂1家,校园周边经营门店86家,责令停业整顿2家,下达责令整改通知书15份,全力助推校园有序开学复课。(宋嘉瑜)

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